栄養
【意味】 栄養とは、生物が生命の維持、成長していくために、体外から取り入れること。また、その成分。
【栄養の語源・由来】
648年に編纂された『晋書』では、栄養は「孝養（親に孝を尽くすこと）」の意味で用いられていた。
中国の医書『脾胃論』で身体を滋養する意味で用いられ、「営養」と表記されるようになった。
これが日本の医学書にも伝わり、明治から大正にかけては「営養」が多く用いられたが、1918～20年頃から「栄養」が一般的となった。
「営養」から「栄養」への転換は、栄養学の創始者である佐伯矩が「栄養」に統一するよう提言したことによる。
【関連語】
| 生きる（いきる） | 営む（いとなむ） | 命（いのち） |
| エネルギー | 親（おや） | 糧（かて） |
| 体（からだ） | カロテン・カロチン | カロリー |
| 薬（くすり） | 元気（げんき） | 健康（けんこう） |
| 栄える（さかえる） | サプリメント | 滋養（じよう） |
| 食べる（たべる） | タンパク・蛋白（たんぱく） | 力（ちから） |
| 飲む・呑む（のむ） | ビタミン | ミネラル |
| 養う（やしなう） |
