金平糖
【意味】 金平糖とは、小さな飴の核に糖蜜をまぶし、種々の色をつけて固めた砂糖菓子。角状の突起がある。
【金平糖の語源・由来】
金平糖は南蛮菓子のひとつで、「砂糖菓子」を意味するポルトガル語「confeito（コンフェイト）」が訛り、「コンペイトー」となった。
漢字の「金平糖」は、「コンペイトー」の当て字である。
「金平」は「強い」といった意味として名詞の上に付けられる語で、砂糖の甘味が強いことから、この字が当てられたともいわれるが定かではない。
近世には「金米糖」や「金餅糖」といった表記もされ、「糖花」とも呼ばれていた。
金平糖が日本に初めて渡来したのは、永禄12年（1569年）、ポルトガルの宣教師ルイス＝フロイスが織田信長に献上したもので、元禄頃（1688～1704年）には大坂で作られ、文政頃（1818～1830年）に江戸へ製法が伝わった。
江戸中期には、大名の茶菓子として用いられていたが、明治時代には贈答用・来客用の高級菓子として一般家庭で用いられるようになった。
【関連語】
| 飴（あめ） | 今川焼き（いまがわやき） | 色（いろ） |
| お茶（おちゃ） | おやつ | 菓子（かし） |
| カステラ | ガトー | ガム |
| カルメラ | キャラメル・カラメル | キャンディー |
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