マグロ
マグロとは、スズキ目サバ科マグロ属の海水魚の総称。日本の近海には、クロマグロ・メバチ・キハダ・ビンナガ・コシナガ。遠洋で漁獲されるものには、ミナミマグロ・タイセイヨウマグロがある。
マグロの語源・由来
マグロの語源は、目が黒いことから「眼黒（まぐろ）」の意味とする説、背が黒く海を泳ぐ姿が真っ黒な小山に見えることから「真黒（まぐろ）」の意味とする説がある。
マグロはどれも目が黒いため、眼黒の説が妥当と考えられるが、「本マグロ」と呼ばれるように、マグロの代表がクロマグロであるため、真黒の説も捨てがたい。
マグロの別名には「シビ」と「メジ」があり、大形のものを「シビ」、小形のものを「メジ」と呼ぶこともある。
「鮪」の「有」は「外側を囲むという」意味で、「鮪」の漢字には大きく外枠を描くように回遊する魚の意味がある。
マグロの関連語
| 海（うみ） | カツオ・鰹（かつお） | カマス・梭魚・梭子魚（かます） |
| キハダ・黄肌（きはだ） | 黒（くろ） | コシナガ・腰長（こしなが） |
| 魚（さかな） | サバ・鯖（さば） | サワラ・鰆（さわら） |
| シビ・鮪（しび） | スズキ・鱸（すずき） | スマ・須万（すま） |
| 背・背中（せ・せなか） | タチウオ・太刀魚（たちうお） | ツナ |
| 鉄火巻き（てっかまき） | トロ | ビンナガ・鬢長（びんなが） |
| 眼（まなこ） | 目・眼（め） | メジマグロ・めじ鮪（めじまぐろ） |
| メバチ・眼撥（めばち） |