もなか
【意味】 もなかとは、薄く焼いた糯米（もちごめ）製の皮の中に餡を詰めた菓子。
【もなかの語源・由来】
もなかは、江戸吉原の菓子屋 竹村伊勢が、満月をかたどった「最中の月（もなかのつき）」という煎餅のようなものを作り、それが省略されて「最中」となった。
最中の月とは陰暦十五夜の月（中秋の名月）のことで、平安時代の歌集「拾遺集」には、「水の面に 照る月なみを かぞふれば 今宵ぞ秋の もなかなりける」とある。
真ん中に餡が入っているため、中央を意味する「最中（さいちゅう）」からとする説もあるが、もなかに餡が入ったのは、「最中の月」が作られた以降のことである。
【関連語】
| 秋（あき） | 安倍川餅（あべかわもち） | 飴（あめ） |
| 餡（あん） | あんころ餅（あんころもち） | 今川焼き（いまがわやき） |
| 外郎（ういろう） | おやつ | 菓子（かし） |
| カステラ | 皮・革（かわ） | 米（こめ） |
| シュークリーム | 十五夜（じゅうごや） | ずんだ餅（ずんだもち） |
| 善哉（ぜんざい） | 煎餅（せんべい） | 大福（だいふく） |
| 仲秋・中秋（ちゅうしゅう） | 月（つき） | どら焼き（どらやき） |
| 饅頭（まんじゅう） | 餅（もち） | 羊羹（ようかん） |
