モツ
【意味】 モツとは、料理に使う鶏・牛・豚などの内臓。
【モツの語源・由来】
モツは、「臓物（ぞうもつ）」の上略である。
料理人や食肉業者間の隠語で言っていたものが、一般に広まったといわれる。
【関連語】
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| シマチョウ | シンタマ | センマイ・千枚 |
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| 鍋（なべ） | 肉（にく） | ニワトリ・鶏（にわとり） |
| ハチノス・蜂の巣 | ハツ | 腹（はら） |
| バラ肉（ばらにく） | ハラミ | ビーフ |
| ヒレ・フィレ・ヘレ | フォアグラ | ブタ・豚（ぶた） |
| ポーク | ホルモン | マメ（腎臓） |
| ミート | ミノ | ヤオキモ |
| ヤサキ | ランプ（肉） | 料理（りょうり） |
| レバー | ロース |
