おこわ
【意味】 おこわとは、もち米をせいろで蒸した飯。狭義には赤飯。お強。御強。
【おこわの語源・由来】
おこわは、元は女房詞で、「強飯（こわいい・こわめし）」の頭二音に接頭語の「お（御）」をつけた語。
「強飯」の「こわ（強）」とは「堅い」の意味で、「怖い」と同源である。
一般に「おこわ」といえば祝儀用に小豆を入れた「赤飯」を指すが、不祝儀用には白大豆や黒豆を入れたもの、米だけの白蒸しがあり、食材を加えた「栗おこわ」や「山菜おこわ」などもある。
【関連語】
| アズキ・小豆（あずき） | アランチーニ | 祝い（いわい） |
| 粳（うるち） | オートミール | お粥（おかゆ） |
| おじや | おせち料理（おせちりょうり） | おにぎり |
| おむすび | オムライス | かやくご飯（かやくごはん） |
| カレー | クッパ | クリ・栗（くり） |
| 御飯（ごはん） | 米（こめ） | 怖い・恐い・強い（こわい） |
| サムゲタン | シャリ・舎利（しゃり） | ジャンバラヤ |
| 精進料理（しょうじんりょうり） | 寿司・鮨・鮓（すし） | 蒸籠・蒸篭（せいろ） |
| 雑炊（ぞうすい） | 雑煮（ぞうに） | ダイズ・大豆（だいず） |
| 粽（ちまき） | チャーハン・炒飯 | ドリア |
| 七草粥（ななくさがゆ） | パエリア | ハヤシライス |
| ビーフストロガノフ | ビビンバ | ピラフ |
| マメ・豆（まめ） | 蒸す（むす） | 飯（めし） |
| 餅（もち） | ライス | リゾット |
| 料理（りょうり） | ロコモコ |
