大葉
【意味】 大葉とは、青じその葉。
【大葉の語源・由来】
大葉は植物名ではなく、刺身のつまや天ぷらにするなど、青じその葉を野菜として呼ぶ時の名。
1961年（昭和36年）頃、静岡のつま物生産組合が、青じその葉を摘んだものを「オオバ」の名で出荷したのが始まりで、元々は、青じその葉を出荷する際の商品名が「大葉」であった。
それが好評だったため、青じその葉を束ねたものは「大葉」と呼ばれるようになった。
現在では、簡単な家庭菜園として育てられることから、「大葉の種」や「大葉の苗」など、植物名のように呼ばれることも多い。
【関連語】
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