サフラン
【意味】 サフランとは、ユリ目アヤメ科の多年草。南ヨーロッパ原産。秋に紫色の6弁花をつける。花柱は鎮静・止血・通経薬、香辛料や着色剤に使用する。蕃紅花（ばんこうか）。
【サフランの語源・由来】
サフランは、オランダ語「saffraan」からの外来語で、「黄色」を意味するアラビア語「za'farân」に由来する。
英語では「saffron」、フランス語とドイツ語は「safran」で、オランダ語の「saffraan」と同源。
日本には江戸中期に渡来し、薬用植物として栽培された。
【関連語】
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