ウコン
ウコンとは、ショウガ科の多年草。熱帯アジア原産。黄色い根茎はカレー粉の原料となるターメリックや、沢庵漬けやバターの黄色染料にし、漢方では止血・健胃薬にされる。
ウコンの語源・由来
ウコンは、漢名「欝金」の字音「ウッコン」が音変化した語。
チューリップの別名を「欝金香」というが、「欝金香」は字音のまま「ウッコンコウ」と読む。
沖縄では「ウコン」を「ウッチン」といい、「ウッチン」も「ウッコン」の音変化と考えられる。
漢名「欝金」は「鮮やかな黄色」を意味し、ウコンの学名「Curcuma（クルクマ）」も「黄色」を意味するアラビア語「kurkum」に由来する。
ウコンの関連語
| 鮮やか（あざやか） | アルピニア | ガジュツ |
| 金（かね） | カルダモン | カレー |
| 黄色（きいろ） | キョウオウ・薑黄（きょうおう） | 茎（くき） |
| クマタケラン・熊竹蘭 | ゲットウ・月桃（げっとう） | ゴールド |
| 黄金（こがね） | サフラン | シュクシャ・縮砂（しゅくしゃ） |
| ショウガ・生姜（しょうが） | ジンジャー | スパイス |
| ターメリック | 沢庵（たくあん） | チューリップ |
| 根（ね） | バター | ハナミョウガ・花茗荷 |
| ミョウガ・茗荷（みょうが） | ヤクチ・益智（やくち） |