うまい
【意味】 うまいとは、（旨い・甘い・美味い）飲食物などの味がよい。おいしい。（上手い・巧い）技術や技量が優れている。（旨い）都合が良い。好ましい。
【うまいの語源・由来】
うまいは「味が良い」意味が原義で、語源は果実が熟して甘美な味になるところから、動詞「うむ（熟む）」の形容詞化と考えられる。
古くは、甘味が美味（うまい）とされており、特に果物がその対象であった。
「満ちたりて心地よい」といった意味の「うまし（シク活用）」もあったが、「美味」を意味する「うまし（ク活用）」からの派生表現である。
シク活用の「うまし」は用例が少なく、「好ましい」や「優れている」の意味の「うまい」は、シク活用からではなく、ク活用の「うまし」が意味を広げたものである。
【関連語】
| 味（あじ） | 味わい（あじわい） | あっさり |
| 圧巻（あっかん） | 天晴れ（あっぱれ） | 甘い（あまい） |
| イケてる | 美しい（うつくしい） | 打って付け（うってつけ） |
| 腕前（うでまえ） | 旨煮・甘煮（うまに） | 刳い（えぐい） |
| エクセレント | 美味しい（おいしい） | 乙な味（おつなあじ） |
| 辛い（からい） | 完璧（かんぺき） | 果物（くだもの） |
| グッド | グルメ | グレイト |
| 結構（けっこう） | こく | 心地（ここち） |
| こってり | 好む（このむ） | 渋い（しぶい） |
| 旬（しゅん） | 上手（じょうず） | 上等（じょうとう） |
| 食指が動く（しょくしがうごく） | しょっぱい | 酸っぱい（すっぱい） |
| 素敵（すてき） | 素晴らしい（すばらしい） | 絶妙（ぜつみょう） |
| 双璧（そうへき） | 醍醐味（だいごみ） | 巧み・匠・工（たくみ） |
| 達者（たっしゃ） | テクニック | ナイス |
| 苦い（にがい） | パーフェクト | 下手（へた） |
| 不味い・拙い（まずい） | まったり | まんまと |
| 見事（みごと） | 目覚しい（めざましい） | 良い・善い・好い（よい） |
| 立派（りっぱ） | 技・業（わざ） | ワンダフル |
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